长城新媒体记者贾宏博：“风吹麦浪，麦香阵阵，我现在就来到了邢台市宁晋县北楼下村冀麦U68的‘黄金考场’。”当地种植大户薛聚华承包的800亩地全种的这款麦子，为啥认准它呢？
邢台市宁晋县北楼下村种植大户薛聚华：“产量能达到1200多斤，籽粒饱满，秸秆也壮，一点倒伏没有，它抗病性还强，茎基腐病很少发生。最关键的是价格比普通的小麦要贵1到1毛5，一亩地的话就能多赚200块钱。”
高产、优质、抗病还抗旱，怪不得成为薛师傅800亩地的种麦首选。这个小麦“优等生”究竟咋养成？省农林科学院的专家来揭秘。
河北省农林科学院粮油作物研究所小麦育种室主任吕亮杰：“我们聚合了十来个优质基因，培育出了集高产、强筋、节水、抗逆为一体的强筋麦冀麦U68。可以说它是从千万个材料中选出来的一个‘优等生’。”
原来，冀麦U68是个“大长腿”，它的根系比普通小麦长一截，地里再干都能“够”到水；第一节间茎秆短，抗倒伏能力全拉满；它比普通麦子还早熟，可以早收个两三天。最绝的是，磨成面粉它可以“练瑜伽”，同样的面团体积，延展性比普通面粉能强20%，口感蓬松得像棉花糖。
好学生可不是一天就长大，专家花了13年培育它，如今不光在河北，冀麦U68还跨省“落户”山东啦。国审后，山东去年种了20万亩，今年预售直接要冲80万亩。有这科技喂大的“中国粮”，咱这“中国碗”端得更稳啦。
