风口财评｜乐见星级酒店摆摊谋破局
近日,郑州永和铂爵国际酒店门口,35元半只的烤鸭摊前排起长队,两小时售罄进账6万元；重庆两江假日酒店摊位前,市民冒雨抢购小龙虾；济南中豪大酒店地摊上一盘新鲜蛋挞,3分钟内被抢购一空……一场由星级酒店主导的“摆摊热”正席卷全国餐饮市场。这绝非简单的“掉价”求生,而是高端服务业向市场规律的体面俯身,更藏
星级
近日,郑州永和铂爵国际酒店门口,35元半只的烤鸭摊前排起长队,两小时售罄进账6万元；重庆两江假日酒店摊位前,市民冒雨抢购小龙虾；济南中豪大酒店地摊上一盘新鲜蛋挞,3分钟内被抢购一空……一场由星级酒店主导的“摆摊热”正席卷全国餐饮市场。这绝非简单的“掉价”求生,而是高端服务业向市场规律的体面俯身,更藏
