要成功地开设并经营一家烧烤店，可以遵循以下步骤和策略：
使用无烟木炭进行烧烤，以减少环境污染。
严格把控食品原材料的供应商，确保食品卫生。
提供多样化的烧烤品种，并定期更换新品种。
自己调制烧烤调料，测试口感，以烤出具有特色的个性化味道。
选址在人流量大、交通便利的地方，如繁华商业区或大型活动场所周边。
确保选址符合当地的城市规划和卫生标准，能够合法经营。
选用新鲜食材，确保烧烤技术熟练，口味独特，价格实惠。
保持摊位的整洁和环境的舒适，提供方便的就餐设施。
关注顾客的需求和反馈，不断改进和创新。
通过社交媒体、口碑传播等方式吸引顾客。
定期举办促销活动，如买三送一、打折优惠等，以刺激消费者的购买欲望。
利用科技手段，如投签抽奖等互动性强的营销方式，增强顾客体验。
对顾客热情友好，提供周到的服务。
建立会员制度，提供专属优惠和礼品，以提高客户忠诚度。
通过线上渠道与顾客保持互动，及时回应顾客的评论和反馈。
办理齐全的营业执照和相关许可证件。
遵守相关法律法规，确保食品安全和卫生。
注意环保，使用无烟烧烤设备，减少油烟污染。
