遇到物业停水停电的情况，可以通过以下途径进行投诉：
物业服务人不得采取停止供电、供水等方式催交物业费，如果物业公司违反了这一规定，业主可以向当地物业管理部门投诉。
业主可以向相关自来水公司和供电公司反映情况，要求他们恢复供水供电。如果物业公司拒绝恢复供水供电或态度恶劣，业主可以进一步向这些公司投诉。
业主可以向县级以上房地产行政主管部门投诉，要求恢复供水供电。根据《物业管理条例》，这些部门有责任处理物业管理活动中的投诉。
如果以上途径均未能解决问题，业主可以收集相关证据，如照片、视频、录音等，并通过法律途径向人民法院提起诉讼，要求物业公司承担相应的赔偿责任。
业主还可以向当地消费者协会或住建部门投诉，寻求行政机关的帮助。
在投诉过程中，业主应保留好所有相关证据，以便在需要时能够提供证明。同时，业主也应了解相关法律法规，如《物业管理条例》，以便更好地维护自己的合法权益。
